Braciere piastra Braai Pro Master 120
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Il braciere piastra Braai Pro Master 120 è il modello più completo della gamma professionale. Pensato per grandi volumi di preparazione, si rivolge ai professionisti della ristorazione e degli eventi e a chi desidera la massima superficie di cottura. La piastra da 120 cm di diametro permette di cuocere grandi quantità di alimenti contemporaneamente, con risultati uniformi.
Caratteristiche:
- Piastra in acciaio al carbonio S235 per un riscaldamento uniforme (Ø 120 cm, spessore 12 mm)
- Base saldata in acciaio corten, spessore 3 mm
- Tecnologia AirDrive: flusso d’aria controllato per ridurre il fumo e favorire un’accensione rapida
- Diametro dell’apertura centrale della piastra: 60 cm
- Capacità di cottura simultanea: 22–24 persone
- 2 vani integrati per accessori e utensili
- Cassetto raccoglicenere XL per semplificare la manutenzione
- Piastra leggermente inclinata per favorire il deflusso dei grassi verso l’interno
- Vano portalegna
- Maniglia laterale per facilitare gli spostamenti
- Ruote in dotazione da Ø 10 cm, di cui 2 con freno
- Peso: 190 kg
- Conforme alle norme francesi ed europee sulla sicurezza antincendio e certificato per il contatto alimentare (norme CE)
Attualmente in preordine, con consegna a marzo 2027.
Progettati per un uso intensivo
Struttura in acciaio corten, piastra spessa 12 mm e base saldata: questi bracieri piastra sono pensati per sostenere ritmi elevati e un utilizzo regolare in ambito professionale.
Elevata capacità di cottura
L’ampia superficie permette di servire 22–24 persone, a seconda del modello: ideale per servizi continuativi, eventi e grandi tavolate.
Controllo ottimale della combustione
La tecnologia AirDrive riduce il fumo ottimizzando l’afflusso d’aria e garantisce un rapido riscaldamento e un calore uniforme.
Ergonomia pensata per i professionisti
Cassetto raccoglicenere XL, vano portalegna integrato, spazi per riporre gli accessori e maniglia laterale facilitano il lavoro quotidiano e riducono i tempi di movimentazione.
Facili da spostare, anche nei formati più grandi
Grazie alle ruote robuste in dotazione, i bracieri piastra si spostano facilmente per adattarsi all’organizzazione del servizio e allo spazio disponibile.
Le modalità di consegna dipendono dal tipo di articoli ordinati.
Per i bracieri piastra e gli altri articoli ingombranti, la consegna avviene su appuntamento. Una volta spedito l’ordine, riceverete un link per seguirne il percorso. Quando l’ordine arriva presso la filiale del corriere più vicina a voi, il corriere vi contatterà per concordare una data di consegna adatta alle vostre esigenze.
Gli accessori e i piccoli articoli vengono consegnati direttamente a domicilio, senza appuntamento. Se non siete presenti al passaggio del corriere, il pacco viene generalmente lasciato presso un punto di ritiro vicino a casa vostra. Il corriere vi informerà per consentirvi di ritirarlo comodamente.
I nostri bracieri piastra in acciaio corten sono garantiti 10 anni. La garanzia copre i difetti di fabbricazione e gli eventuali problemi riscontrati durante un normale utilizzo.
⚠️ Importante: l’acciaio corten è noto per la sua robustezza e durata. In prossimità della costa, tuttavia, l’aria salmastra può accelerarne il naturale invecchiamento.
Per le installazioni situate a meno di 20 km dalla costa, la garanzia è quindi limitata a 3 anni, anziché ai 10 anni previsti in condizioni normali di utilizzo.
Le alterazioni direttamente dovute all’esposizione alla salsedine non sono coperte oltre questo periodo.
Prima del primo utilizzo è necessario trattare la piastra con olio per creare una patina protettiva.
Trova tutti i nostri consigli d’uso nelle sezioni Documentazione e FAQ.
Una volta completato il trattamento iniziale, utilizzare il braciere piastra come segue:
- Usare legna ben asciutta, con un’umidità inferiore al 10%, preferibilmente faggio, quercia o frassino, per limitare il fumo e ottenere buone braci.
- Disporre ceppi da 10 x 35 cm con la corteccia rivolta verso l’esterno, lasciando almeno 5 cm di spazio sotto la piastra.
- Posizionare al centro un accendifuoco conforme e accenderlo con un fiammifero lungo.
- Non utilizzare mai alcol o benzina e indossare sempre guanti: le parti del braciere piastra diventano rapidamente molto calde.
I bracieri piastra in acciaio corten sviluppano un’elegante patina naturale. Per rimuovere sporco e residui è sufficiente un risciacquo occasionale con acqua pulita e una spazzola morbida.
Evitare prodotti chimici e metodi di pulizia aggressivi, che potrebbero alterare la patina naturale.
Per mantenere una tonalità uniforme, applicare delicatamente un sottile strato di olio vegetale, ad esempio di lino o di colza, una o due volte all’anno. Fare attenzione alle colature di ruggine, che possono macchiare le superfici circostanti: proteggere adeguatamente le zone sensibili.
Proteggere il braciere piastra è essenziale per garantirne la durata. Si raccomanda vivamente di utilizzare la copertura protettiva ogni volta che non viene utilizzato.
Ciò che i nostri clienti apprezzano
I clienti apprezzano particolarmente:
-
Qualità
dei materiali -
Facilità
di montaggio -
Cottura
efficiente -
Consegna
rapida -
Cassetto
raccoglicenere
Riepilogo generato dall'IA in base alle recensioni recenti dei clienti
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Domande frequenti
Qui trova le risposte alle domande più frequenti!
Quali sono i vantaggi dell'acciaio Corten rispetto ad altri materiali?
L'acciaio Corten è apprezzato per la resistenza alla corrosione atmosferica, la durata e l'estetica unica. La sua ottima resistenza alle intemperie lo rende ideale per i bracieri piastra destinati all'uso esterno.
Dove vengono fabbricati i vostri prodotti?
I nostri bracieri piastra sono progettati a Montreux, in Svizzera, e prodotti in Portogallo e in Asia per offrire il miglior rapporto qualità-prezzo.
Quali sono le opzioni di pagamento disponibili?
Aggiorniamo costantemente i metodi di pagamento disponibili per offrirLe la migliore esperienza d’acquisto possibile. Accettiamo:
- Carte di credito e debito (Visa, Mastercard, Amex, UnionPay)
- Bonifico bancario
- PayPal (pagamento immediato o in 4 rate senza interessi)
- Twint (solo in Svizzera)
- Klarna in 3 rate senza interessi (solo in Germania, Paesi Bassi, Spagna, Portogallo, Italia, Francia, Belgio e Austria)
In base alla Sua località potrebbero essere disponibili altri metodi di pagamento.
Proponete accessori per i bracieri piastra?
Sì, offriamo una gamma completa di accessori e mobili da esterno per un'esperienza culinaria completa. Questi articoli sono disponibili nella sezione Collezioni del nostro sito web.
Si può usare la carbonella?
La carbonella da sola non è consigliata in quanto non fornisce calore sufficiente per l'intera piastra. Tuttavia, è possibile utilizzarla come integrazione: iniziare con la legna, quindi circondarla con la carbonella per prolungare la durata delle braci. Se si utilizza un modello compatto che funziona con bricchette ecologiche, seguire le raccomandazioni specifiche per quel formato.
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