Brasero Braai Pro Master 120
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Le Brasero Braai Pro Master 120 est le modèle le plus complet de la gamme professionnelle. Pensé pour les grandes capacités de production, il s’adresse aux professionnels de la restauration, de l’événementiel ou aux utilisateurs recherchant une surface de cuisson maximale. Sa plancha de 120 cm de diamètre permet de travailler simultanément de grandes quantités d’aliments avec une parfaite régularité.
Caractéristiques :
- Plancha en acier carbone S235, idéale pour une montée en température homogène (Ø 120 cm, épaisseur 12 mm)
- Base soudée en acier Corten – épaisseur 3 mm
- Technologie AirDrive : un flux d'air maîtrisé, diminuant la fumée et permettant un allumage rapide
- Diamètre central plancha : 60 cm
- Capacité de cuisson simultanée : 22 à 24 convives
- 2 espaces de rangement intégrés pour accessoires et ustensiles
- Tiroir à cendres XL pour un entretien simplifié
- Plancha légèrement inclinée, facilitant l'écoulement des graisses vers l'intérieur
- Rangement à bois
- Poignée latérale pour une manipulation facilitée
- Livré avec roulettes Ø 10 cm, dont 2 avec frein
- Poids : 190 kg
- Conforme aux normes françaises et européennes en matière de sécurité incendie et certifié pour le contact alimentaire (normes CE)
Actuellement en précommande, livraison en mars 2027.
Conçu pour un usage intensif
Structure en acier Corten, plancha épaisse de 12 mm et base soudée : ces braseros sont pensés pour supporter des cadences élevées et une utilisation régulière en milieu professionnel.
Grande capacité de production
Surface de cuisson généreuse permettant de servir de 22 à 24 convives selon le modèle, idéale pour les services continus, événements ou grandes tablées.
Maîtrise parfaite de la combustion
La technologie AirDrive diminue la fumée en optimisant l’arrivée d’air, et garantie une montée en température rapide et une chaleur homogène.
Ergonomie pensée pour les pros
Tiroir à cendres XL, bûcher intégré, espaces de rangement et poignée latérale facilitent le travail au quotidien et réduisent les temps de manutention.
Mobilité malgré le gabarit
Livrés avec des roulettes robustes, les braseros peuvent être déplacés facilement pour s’adapter à l’organisation du service ou à l’espace disponible.
🚚 Livraison standard offerte en Europe (hors Andorre, Saint-Marin,Vatican et Danemark) dès 1400 CHF/€ d'achats en 4 à 10 jours ouvrés (délai précis affiché au panier selon votre localité).
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Nos braseros en acier Corten sont garantis 10 ans. Cette garantie couvre les défauts de fabrication ainsi que les éventuels problèmes survenus dans le cadre d’une utilisation normale.
⚠️ Important : L’acier Corten est reconnu pour sa robustesse et sa longévité. En environnement littoral, la présence d’air salin peut néanmoins accélérer son vieillissement naturel.
Pour toute installation située à moins de 20 km du littoral, la garantie est ainsi limitée à 3 ans, contre 10 ans dans des conditions normales d’utilisation.
Les altérations directement liées à l’exposition saline ne sont pas couvertes au-delà de cette période.
A la première utilisation, un culottage est nécessaire.
Retrouvez tous nos conseils d'utilisation dans les sections "Documentation" et "FAQ".
Une fois le culottage terminé, voici comment utiliser votre brasero :
- Utilisez du bois bien sec (moins de 10 % d’humidité), idéalement du hêtre, du chêne ou du frêne, pour limiter la fumée et obtenir de bonnes braises.
- Disposez des bûches de 10 x 35 cm, écorces vers l’extérieur, sans dépasser 5 cm sous la plancha.
- Placez un allume-feu conforme au centre, puis allumez-le avec une allumette longue.
- N’utilisez jamais d’alcool ou d’essence et portez toujours des gants, les parties du brasero deviennent vite brûlantes.
Les braseros en acier Corten offrent une élégante patine naturelle. Un simple rinçage occasionnel à l’eau claire avec une brosse douce suffit pour éliminer saletés et débris.
Évitez les produits chimiques ou nettoyages agressifs, qui pourraient altérer la patine naturelle.
Pour maintenir une teinte uniforme, appliquez délicatement une couche fine d’huile végétale (type lin ou colza) une à deux fois par an. Soyez vigilant face aux coulures de rouille, qui peuvent tacher les surfaces avoisinantes : protégez bien les zones sensibles.
La protection de votre brasero est impérative pour garantir sa longévité. Il est fortement recommandé d’utiliser la housse de protection dès que votre brasero est hors d’usage.
Mistä asiakkaamme pitävät
Asiakkaat arvostavat erityisesti:
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Laadukkaat
materiaalit -
Helppo
kokoaminen -
Tehokas
ruoanlaitto -
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toimitus -
Käytännöllinen
tuhkalaatikko
Tekoälyn tekemä yhteenveto viimeaikaisista asiakasarvosteluista
Onko sinulla jo Corten House -tuote?
Jaa kokemuksesi ja auta muita harrastajia!
Questions fréquemment posées
Trouvez les réponses à vos interrogations les plus courantes ici !
Quels sont les avantages de l’acier Corten par rapport à d’autres matériaux ?
L'acier Corten est particulièrement apprécié pour sa résistance à la corrosion atmosphérique, sa durabilité et son esthétique unique. Il offre une excellente résistance aux intempéries, ce qui en fait un matériau idéal pour les braseros destinés à une utilisation en extérieur.
Où sont fabriqués vos produits ?
Nos braseros sont conçus à Montreux, en Suisse. Ils sont ensuite fabriqués au Portugal et en Asie pour garantir le meilleur rapport qualité/prix.
Quelles sont les options de paiement disponibles ?
Notre offre de moyens de paiement évolue constamment, pour vous proposer la meilleure expérience d’achat possible. Nous acceptons les règlements suivants :
- Cartes bancaires (Visa, Mastercard, Amex, UnionPay)
- Virement bancaires
- PayPal (immédiat ou 4x sans frais)
- Twint (Suisse uniquement)
- Klarna 3x sans frais (uniquement pour Allemagne, Pays-Bas, Espagne, Portugal, Italie, France, Belgique, Autriche)
D'autres moyens de paiement pourront être proposés en fonction de votre localité.
Proposez-vous des accessoires pour les braseros ?
Oui, nous offrons une gamme complète d'accessoires et de mobilier extérieur, pour une expérience de cuisson complète. Ces articles sont accessibles via la rubrique Collection sur notre site.
Peut-on utiliser du charbon de bois ?
Le charbon de bois seul n'est pas recommandé car il ne fournit pas une chaleur suffisante pour toute la plaque. En revanche, vous pouvez l’utiliser en complément : démarrez avec du bois, puis entourez-le de charbon pour prolonger la braise. Si vous utilisez un modèle compact fonctionnant aux briquettes écologiques, respectez les recommandations spécifiques à ce format.
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