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Preferiamo mantenere prezzi equi tutto l'anno, piuttosto che aumentare i prezzi per includere il costo dei resi gratuiti. Questa politica ci consente di rimanere trasparenti e competitivi. Contribuisce inoltre a limitare i resi non essenziali, riducendo così l'impatto ambientale del trasporto.

Puoi ospitare fino a:
- 8 ospiti sul Suak 85 iniziale
- 10 ospiti sul Suak Premium 90
- 12 ospiti sul Suak Premium 95

Questi dati sono indicativi e possono variare a seconda del tipo di pasto e delle preferenze di cottura.

Offriamo 3 diversi diametri di piastra.

Il modello Suak Initial 85 è dotato di una piastra con diametro di 85 cm.
Il modello Suak Premium 90 è dotato di una piastra dal diametro di 90 cm.
Il modello Suak Premium 95 ha una piastra dal diametro di 95 cm.

La tua piastra in acciaio al carbonio è realizzata con materie prime grezze, senza alcun rivestimento. Per garantire prestazioni ottimali e prolungarne la durata, è essenziale trattarla prima del primo utilizzo.

Ecco i passaggi da seguire:

1. Riscaldare la piastra per 30-45 minuti per aprire i pori dell'acciaio.
   
2. Spennellatela generosamente con olio d'oliva utilizzando un panno o carta assorbente, lasciate che l'olio si scaldi, quindi strofinate la superficie della piastra con una spatola e rimuovete i residui direttamente nel focolare.
   Ripetere questo procedimento più volte fino ad ottenere una superficie pulita.
   
3. Vedrai la superficie diventare gradualmente nera: è del tutto normale. Questa pellicola protettiva naturale rende la piastra antiaderente e la protegge dall'ossidazione.
   

Col tempo, i grassi naturali presenti negli alimenti rafforzeranno questa patina. Per accelerare il processo, puoi cuocere cibi ricchi di grassi, come la carne rossa, le prime volte che li usi.

Raccomandazione:

• Utilizzare olio d'oliva per le prime 2 o 3 cotture.
  
• In seguito, è possibile passare a oli che resistono a temperature più elevate, come l'olio di semi di girasole o l'olio di arachidi.
  

⚠️ Importante: maneggiare sempre la plancha con guanti ignifughi, soprattutto quando si aggiunge legna al focolare o quando si pulisce quando è ancora calda.

Chauffez le wok en le faisant tourner et en l’inclinant jusqu’aux bords, jusqu’à ce qu’il change de couleur.
Ensuite, appliquez une fine couche d’huile, faites chauffer pour former un film protecteur et répétez 2 à 3 fois pour créer une couche anti-adhésive durable.

Per accendere correttamente il braciere, inizia utilizzando legna ben stagionata con un contenuto di umidità inferiore al 10%. Questo limita significativamente il fumo e consente una combustione più efficiente. Si consiglia la legna di faggio o di quercia, poiché produce belle braci dense; anche la cenere è una buona opzione.
Disporre i ceppi (dimensioni ideali: circa 10 x 35 cm) con la corteccia rivolta verso l'esterno, facendo attenzione a non superare i 5 cm sotto la superficie della plancha.
Una volta formato il piccolo braciere, posizionate un accendifuoco conforme alla norma EN 1860-3, quindi accendetelo con cautela utilizzando un fiammifero lungo. Non utilizzate mai alcol o benzina per accendere o ravvivare il fuoco. Infine, ricordatevi di indossare guanti protettivi: le diverse parti del braciere diventano rapidamente molto calde.

Scegliete un legno duro ben stagionato (con un contenuto di umidità inferiore al 20%), come il faggio o il frassino. Evitate i legni teneri o tropicali, che possono emettere sostanze indesiderate o causare calore eccessivo. Il legno troppo umido o con un alto contenuto di corteccia produce più fumo e brucia male. Evitate specie come abete, sicomoro, eucalipto o olmo.

La carbonella da sola non è consigliata in quanto non fornisce calore sufficiente per l'intera piastra. Tuttavia, è possibile utilizzarla come integrazione: iniziare con la legna, quindi circondarla con la carbonella per prolungare la durata delle braci. Se si utilizza un modello compatto che funziona con bricchette ecologiche, seguire le raccomandazioni specifiche per quel formato.

I ceppi di 10 cm x 35 cm offrono un buon equilibrio tra combustione efficiente e facilità di gestione. Evitate i pezzi troppo grandi, che non contengono ossigeno al centro del braciere e quindi bruciano male. Alcuni modelli più compatti richiedono ceppi più corti.

Qualsiasi olio vegetale è adatto. Oliva, girasole, colza... scegli in base al tuo gusto. Fai solo attenzione a non surriscaldare gli oli con un basso punto di fumo.

Una piastra ben riscaldata consente di gestire più zone: la parte centrale più calda è perfetta per scottare la carne, mentre la parte esterna più fredda consente di cuocere delicatamente pesce o verdure, o semplicemente di mantenere il cibo caldo.

No, il tiraggio naturale dal centro del camino è sufficiente ad alimentare il fuoco. Non è necessario alcun dispositivo di ventilazione esterno.

Il metodo più sicuro è lasciare che il fuoco si spenga da solo. Per accelerare il processo o rendere l'area più sicura, è possibile posizionare una copertura antincendio sopra le fiamme. Fare attenzione all'ingresso di ossigeno rimuovendo la copertura troppo presto: questo potrebbe riaccendere improvvisamente le fiamme.

È possibile lasciare che la cenere si spenga naturalmente sul fondo del braciere e rimuoverla attraverso il cassetto della cenere. Una piccola quantità di acqua fredda può aiutare ad accelerare il processo di spegnimento completo delle braci.

L'ampio cassetto raccogli-cenere consente di svuotarlo ogni 3-5 utilizzi. Attendere che la cenere si sia completamente raffreddata e smaltirla con i rifiuti indifferenziati, seguendo le linee guida locali sulla gestione dei rifiuti.

I nostri bracieri sono progettati per resistere alle intemperie, ma si consiglia vivamente di utilizzare una copertura o un coperchio per proteggerli. Questo ne prolunga la durata e ne facilita la rimessa in funzione.

A seconda della temperatura esterna e dello spessore della piastra, attendere dai 15 ai 30 minuti. Con il caldo, la temperatura aumenta più rapidamente, mentre in inverno il processo può richiedere più tempo.

La temperatura sul bordo interno della piastra può raggiungere i 300°C, mentre sul bordo esterno si mantiene intorno ai 200°C. Queste differenze consentono di creare zone di cottura diverse.

Se la superficie della piastra presenta una sporgenza al centro, ciò indica un difetto nella pressatura dell'acciaio. In questo caso, è consigliabile contattare il proprio rivenditore per trovare una soluzione adeguata.

Se sul piano cottura rimangono residui di cibo, è importante passarci sopra la spatola subito dopo la cottura e rimuoverli nel focolare. Si consiglia inoltre di pulirli con un panno leggermente unto per mantenerli puliti. Non lasciare che si accumuli uno spesso strato di residui, poiché diventerà difficile da rimuovere. In tal caso, posizionare dei cubetti di ghiaccio sul piano cottura caldo e raschiare con la spatola: i residui scompariranno rapidamente.

Dopo ogni pulizia, applicare un sottile strato di olio per prevenire la ruggine. Anche uno spray lubrificante è una buona opzione, poiché rimane efficace più a lungo ed è adatto quando la piastra è fredda. Se la piastra non viene utilizzata per un certo periodo, si consiglia di oliarla ogni 15-30 giorni. Il livello di corrosione dipende fortemente dal clima: l'aria salata e umida la aggrava, mentre l'aria secca è più favorevole. L'uso regolare consente la formazione di uno strato scuro e liscio sulla piastra, che ne migliora il comfort d'uso. Se questo strato si sfalda in alcuni punti, è sufficiente rimuovere i trucioli con la spatola e strofinare nuovamente con olio pulito.

Durante la cottura, è possibile che l'olio schizzi sulla base dell'unità. Su una base in acciaio Corten, queste macchie non possono essere rimosse completamente. Semplicemente passando un panno sull'intera superficie, l'acciaio assorbirà l'olio e la base assumerà un colore uniforme. Tuttavia, in caso di pioggia, acqua leggermente grassa potrebbe gocciolare dalla base, causando macchie permanenti su superfici in pietra o legno chiare.

È preferibile conservare i piani di lavoro in legno all'interno. Poiché il legno è un materiale naturale, è sensibile alle variazioni climatiche.

I prodotti in acciaio Corten sono sottoposti a un processo di corrosione controllato. Al momento della consegna, la prima fase di corrosione è già iniziata, ma occorrono ancora dai sei ai dodici mesi affinché si formi uno strato protettivo completo. Durante questo periodo, il colore dell'acciaio può variare rispetto alle foto promozionali.

La finitura nera aggiunge un tocco elegante e raffinato al tuo braciere.
La vernice utilizzata è appositamente studiata per resistere alle alte temperature, ma la sua resistenza ai raggi UV e all'attrito è più limitata.
In caso di graffio, la protezione dell'acciaio potrebbe ridursi localmente, con conseguente comparsa di corrosione.
Per evitare qualsiasi propagazione, forniamo, su richiesta, una piccola bottiglia di vernice con un pennello per ritocchi locali.

Per preservare il tuo braciere:
- Evitare urti, graffi o attriti prolungati.
- Pulire solo con un panno morbido e non abrasivo.

Sì, offriamo una gamma completa di accessori e mobili da esterno per un'esperienza culinaria completa. Queste collezioni sono accessibili tramite la sezione Collezioni del nostro sito web.

Gli accessori sono coperti da una garanzia di 2 anni, che copre eventuali difetti di fabbricazione e problemi correlati al normale utilizzo.

I nostri bracieri sono progettati a Montreux, in Svizzera, e poi prodotti in Portogallo e in Asia per garantire il miglior rapporto qualità-prezzo.

L'acciaio Corten è particolarmente apprezzato per la sua resistenza alla corrosione atmosferica, la durevolezza e l'estetica unica. Offre un'eccellente resistenza agli agenti atmosferici, rendendolo un materiale ideale per bracieri destinati all'uso esterno.

L'acciaio inossidabile non arrugginisce, ma ha lo svantaggio di deformarsi più facilmente, richiedere spessori maggiori, avere costi di produzione molto elevati e una minore capacità termica, che ne accelera il raffreddamento. Inoltre, l'acciaio inossidabile è più morbido e si graffia più facilmente. Presso Corten House utilizziamo esclusivamente lamiere in acciaio al carbonio: non arrugginiscono se adeguatamente stagionate e mantenute*, offrono un'eccellente ritenzione del calore e sono molto robuste durante l'uso.

*Consulta le nostre FAQ per suggerimenti su pulizia e manutenzione.